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“藻蓝蛋白 藻蓝素 冰淇淋、雪糕、冰棍、果冻常用天然着色剂”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | Kosher,HALAL,ISO |
| 溶解性： | 水溶性 | 结构： | 非偶氮类着色剂 |
| 来源： | 天然色素 | 型号： | 033 |
| 规格： | 多种 | 商标： | 恒源 |
| 包装： | 5千克 | 产量： | 800000 |
“藻蓝蛋白 藻蓝素 冰淇淋、雪糕、冰棍、果冻常用天然着色剂”详细介绍
藻蓝素【产品名称】藻蓝素 【别名】藻蓝蛋白、 蓝藻色素；螺旋藻蓝色素等 【英文名称】Leucocyan【主要成分】蓝素和藻蓝蛋白【产品来源】从螺旋藻蓝藻提取、加工而成的天然食用色素【产品外观】蓝色颗粒或粉末【理化性质】对金属离子的稳定性差，对热、光、酸不稳定。染色性差。柠檬酸使色素溶液变为蓝白色，且有浑浊产生。维生素C使色素溶液变为黄绿色，且有少许浑浊产生。蔗糖、苯甲酸钠、磷酸钠对色素的稳定性无影响。Fe3+、Fe2+使色素溶液变为黄色，吸光度明显下降，对色素有较大影响。Zn2+、Cu2+使色素溶液吸光度增大，但随着时间的延长，溶液中有沉淀产生，吸光度衰减较快，溶液变为浅黄色。【使用范围】用于芥末、糕点、速溶粉末制品、辣根粉、冰淇淋、雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁（味）饮料、奶酪制品等着色，为蓝色着色剂。一般和红花黄色素调配成绿色色素制剂后使用。【注意事项】打开包装后请尽量使用完，如有剩余请及时密封、存放。【参考用量】具体详见GB 2760【产品贮存条件】密封后于阴凉、避光、干燥处储存【产品保质期】以上条件下保质期为12个月【包装规格】规格：5kg/袋,10kg/箱包装： 内包装为聚乙烯袋，外包装为瓦楞纸箱；也可根据客户需求包装。
